| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 红烧鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于雪地摩托258分钟消耗的热量210 | |||||
1、鲅鱼清洗去掉内脏等杂质表面划口
2、加料酒、姜丝、盐腌制10分钟
3、锅中倒油烧热放入鲅鱼煎制，煎至表面焦黄盛出
4、另起锅倒少许油葱姜炝锅
5、倒入老抽、、加盐、糖适量水
6、然后放入煎制过的鲅鱼
7、炖至汤汁基本收干
8、放入少许香菜即可出锅
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有贫血、抗衰老、防衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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