| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 西红柿疙瘩汤热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于小提琴349分钟消耗的热量150 | |||||
1、一个西红柿洗净，表面切十字刀，放入开水锅中烫一会；
2、烫好的西红柿去皮，切小丁；
3、炒锅放少许的油，放入葱花炒出香味；
4、放入西红柿丁，翻炒均匀；
5、待西红柿变得汤汁浓稠时，放一勺白糖；
6、放入适量的清水
7、面粉放入盆里，在极细的流水下，用手抽不停 的搅打，搅打成所需的面疙瘩；
8、待锅里的水烧开，拨入面疙瘩，并用筷子搅开；
9、面疙瘩下入锅里后，稍煮一会，淋入一个打散的鸡蛋；
10、待鸡蛋浮起后，放适量盐调味；即可起锅。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、预防高血压、增强免疫力等功效；可与茭白、芹菜、山楂搭配；与草鱼、桂鱼 、白酒相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、健脑益智等功效；可与韭菜、紫菜、黄豆搭配；与地瓜、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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