| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 936克 | 螃蟹西兰花炒年糕热量/卡路里971千卡 | |||
1、螃蟹从中间一拍两段 再剥壳 夹脚牛筋等剁完再切。先去牛筋被大夹夹住手指皮肤
2、年糕切条,放小火小油炒 令其不粘 出锅
3、中等多油,红萝卜细条炒 下螃蟹块 一会儿翻下 半熟下年糕 盐糖味 出锅前麻油。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、补脑益智、延年益寿等功效;
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补骨添髓、缓冲贫血、通经络等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与樱桃番茄、柿饼、石榴相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、增强免疫力、防癌等功效;可与鳕鱼、枸杞、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、利尿、顺气等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
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