| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 年饭饭-如意珊瑚卷热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于铲东西20分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料备齐。
2、白萝卜半根切圆薄片，胡萝卜切丝备用。
3、将白萝卜片放入调匀的调味料内浸泡10分钟后取出沥干。
4、胡萝卜丝同样放入糖醋水中浸泡10分钟再取出沥干。
5、白萝卜片中卷入胡萝卜丝，排入盘内。
6、摆好盘后，中间放入点缀的芹菜叶即可。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、帮助消化等功效；可与油豆腐、鹅肉、糙米搭配；与虫草、丝瓜、银耳相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、圆白菜、鲈鱼搭配；与苹果、樱桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛风、平肝降压、提神等功效；可与海虾、山楂、百合搭配；与鸡胸肉、兔肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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