| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 108千卡 | 360千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 香甜果子热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡,相当于开车496分钟消耗的热量120 | |||||
1、葡萄干用朗姆酒浸泡。
2、黄油软化后，加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
3、分次加入全蛋，以快速方式搅匀。
4、加入柠檬皮丝。（将柠檬外皮刨成细丝后，要留少许备用，剩余的全部加入此步骤中。）
5、筛入低粉、玉米粉和泡打粉的混合物，用刮刀以不规则方式拌匀呈面糊状。
6、将面糊装入裱花袋中挤到纸模内约8分满。
7、烤箱预热，180度烤5--8分钟左右，待面糊表面定型后取出，在表面放一颗酒渍葡萄干及适量的柠檬丝装饰。
8、再继续烤10--15分钟左右即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、促进伤口愈合、止咳等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、化痰、化痰止咳等功效；可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配；与胡萝卜、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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