| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 140千卡 | 104千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 20千卡 | 395千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 567千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 心心相印慕斯热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡,相当于玩电脑531分钟消耗的热量90 | |||||
1、吉利丁用冷水泡软。
2、倒出50克酸奶，加入红曲粉。
3、隔热水不停搅匀，至红曲粉溶化。
4、可以将红曲奶液过筛一下，然后再放入吉利丁，隔热水继续溶化。
5、淡奶油加入糖粉，打发至出现花纹的状态。
6、将余下的酸奶倒入红曲奶液中，拌匀。
7、再倒入淡奶油中，拌匀，这样慕斯液就做好了。
8、将慕斯液倒入慕斯圈中，入冰箱冷藏三小时以上，脱模即可。
9、用了一对小情侣做为背景，看出来了吗？
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、明目、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、疗疮等功效；
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