| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 14千卡 | 470千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 7千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 桂圆红枣炖燕窝热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡,相当于滑雪58分钟消耗的热量420 | |||||
1、燕窝用清水浸泡3小时以上，挑出燕子毛。
2、红枣切半，去核，桂圆冲洗干净。
3、将燕窝、红枣和桂圆放在炖盅里，放入清水炖2小时。
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治虚损、延缓衰老、养颜等功效；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有心脾虚损、安神、益气血等功效；可与鹌鹑、当归、莲子搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有除腥臭怪味、降低胆固醇、补益脾胃等功效；可与莲子、粳米、黄豆搭配；与海蟹、玄参、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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