| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 腊肉蒸咸菜干热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于排球16分钟消耗的热量480 | |||||
1、备好食材。咸菜干提前二十分钟左右泡开。
2、腊肉用开水烫一会再清洗干净。
3、把泡开的咸菜干再次清洗后切碎，装碟。
4、再把腊肉切薄片，铺在菜干面上，并放进大蒜和生姜。
5、水开后上锅，大火蒸蒸15分钟左右。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、强身体、帮助消化等功效；可与火腿、排骨、马齿苋搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进食欲、镇吐等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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