| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 红豆菜干猪骨汤热量/卡路里1498千卡 | |||

1、备好食材(红豆提前半天泡发)。

2、菜干泡发20分钟左右。

3、猪骨焯水,清洗干净。

4、把猪骨和红豆放锅里,加进姜片和水开始煲。

5、泡开的菜干清洗后切段。

6、煲开后把菜干加入,继续煲两小时左右。

7、最后加入适量盐便可。
猪骨的热量200千卡(每100克);具有强筋骨、丰机体、补骨等功效;可与粉葛、香醋、葛根搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有消胀、健胃、解毒等功效;可与鲤鱼、粳米、黑米搭配;与猪肉、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、活血驱寒、解毒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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