1、东坡肉一块,
2、切片用盐,生抽,调味鲜拌匀。
3、腊鱼,
4、扣在碗里,
5、放点老干隔水蒸,
6、高压半小时。
7、蒸好的扣肉腊鱼。
腊鱼的热量114千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
腌腊鱼是以宰杀后的鲜鱼为原料,加入盐和香辛料等调味品,腌制后经自然或人工干制而成
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