| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1355克 | 豆角焖面热量/卡路里3458千卡 | |||

1、豆角去筋,掰成段备用

2、五花肉切片,倒料酒,酱油,胡椒粉腌制备用

3、葱,蒜切末备用

4、油热放入大料,葱花炒出香味

5、倒入肉片,翻炒,煸出油。

6、放入水(水适当多些),煮沸腾后改小火炖10分钟。

7、开中火,倒入豆角,再煮10分钟。

8、在菜上均匀地码上面,盖上锅盖,焖15分钟;放蒜末,滴几滴醋,再把面和菜炒均匀即可出锅。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、增强免疫力、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气健脾、暖脾胃、健胃等功效;可与香菇、土豆、土豆搭配;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与洋葱、蘑菇、冬瓜搭配;与杏仁、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
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