| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 紫薯奶酪软糕热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡,相当于压腿451分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油室温软化，加糖粉搅拌均匀。
2、再加入蛋黄和紫薯泥。
3、继续用快速方式搅拌均匀。
4、同时筛入低筋粉和苏打粉， 再加入杏仁粉。
5、用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅均呈面团状。
6、取6寸活底蛋糕模一个，将面团均匀的铺在模具底部，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛1小时备用。
7、奶油奶酪室温软化，加入糖粉用橡皮刮刀拌均，再改用搅拌机搅匀。
8、加入紫薯泥继续用快速方式搅拌均匀。
9、搅拌成如图即可。
10、将奶酪糊装入裱花袋中。
11、挤在松弛好的蛋糕底上。
12、最后在表面撒上杏仁角进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）
烤箱提前预热，160度30分钟。
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、止咳等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调节胃酸分泌、美容、去除污渍等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、降血糖、大便秘结等功效；可与牛奶、西洋菜、白果搭配；与板栗、五花肉、薏米相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
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