辣炒茄丁的热量和减肥功效

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、解热毒等功效；可与大白菜、紫菜、韭菜搭配；与百合、荞麦、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、健胃、胃肠胀气等功效；可与包菜、苦瓜、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、减肥、防感冒等功效；可与鹌鹑、基围虾、鸡蛋搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、预防感冒、消食理气等功效；可与马齿苋、猪肉、生菜搭配；与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、益气生津、补中和血等功效；