| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 枸杞面包热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡,相当于安装雨水槽117分钟消耗的热量360 | |||||
1、枸杞15克，水70克，
2、枸杞加入70克水，浸泡1小时
3、再一起倒入料理机
4、搅打成泥状，取用一半
5、面团料：高筋粉140克，细砂糖5克，盐1/4小勺，干酵母1/2小勺，奶粉10克，全蛋12克，水35克，黄油8克
6、将一半枸杞泥与除黄油外的所有面团料一起，倒入大碗
7、揉成均匀面团，加入黄油
8、继续揉至拉膜
9、放入碗中，基础发酵至两倍大
10、排气，分割成4等分，滚圆，松弛10分钟
11、轻轻压成直径约8厘米的圆饼，放入烤盘，松弛5分钟
12、用剪刀在边缘剪出8道开口，最后发酵约20分钟
13、表面刷蛋液
14、粘上黑芝麻
15、放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约15分钟左右
16、表面上色，出炉
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、软化血管、滋肾等功效；可与青蟹、大花蟹、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、改善睡眠、防治近视等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与钙粉、雪莲果、橙子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
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