| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 1025千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 葱油豆腐皮热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡,相当于汽车打蜡228分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐皮切韭叶宽的条，葱，干辣椒切丝
2、锅中烧水
3、水热时将豆腐皮下入焯软
4、捞出过一遍凉水控净水分
5、取一小碗，加入少许糖，少许味精，1/3碗一品鲜酱油，1/3碗凉开水调匀
6、将豆腐皮放入深盘中，倒入调好的酱油汁拌匀
7、将葱丝和辣椒丝铺在豆腐皮上
8、另起锅，倒入食用油烧热
9、将热油均匀浇在葱和辣椒丝上
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、止汗、保护心脏等功效；可与酱肘子、白菜、猪嘴边肉搭配；
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