| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 可爱猫爪棉花糖热量/卡路里242千卡 | |||

1、把玉米淀粉铺在一个平盘中,用鸡蛋压些小坑。

2、蛋清加白醋打至起粗泡后加5克糖,打至湿性发泡。

3、5克吉利丁粉用30克水化开。

4、20克糖,40克蜂蜜,50克水不停搅拌加热。

5、起大泡。

6、加融化的吉利丁粉,搅匀后晾至温热。

7、糖水倒入蛋清。

8、打至蛋清干性发泡。

9、舀出一部分,加1滴红色素,搅匀。

10、挤出猫爪形状,表面撒一些玉米淀粉。

11、晾至棉花糖干燥,筛去表面的玉米淀粉即可食用。

12、可爱吗?小盆友一定喜欢哈!
蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、美容、去黑头等功效;可与紫菜、茼蒿、玉米搭配;与鹅肉、菠萝、味精相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效;可与梨、桑葚、雪花梨搭配;与千张、生菜、莴笋相克,同食可能会引起不适;
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