| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 107千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 奶香小酥饼热量/卡路里2702千卡 | |||
 热量2702千卡,相当于肚皮舞600分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄油室温下软化后打蛋器打发到略微发白，体积变大。
2、然后加入120克糖粉继续搅打。
3、分三次加入鸡蛋液，每次都要充分搅打至鸡蛋液融合到黄油里。
4、然后加入2勺奶粉。
5、继续搅打均匀。
6、加入300克低筋面粉
7、搅拌均匀，不要过度搅拌，搅拌过度会导致低粉起面筋。
8、搅拌好的面团盖子盖住放置30分钟以后团成15克左右每个的小团子。
9、饼干捏好以后表面刷上鸡蛋液，入预热好的烤箱165度20分钟即可。各家烤箱功率大小不一，烤箱温度和时间仅供参考。
10、出炉的小饼干
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与紫菜、西红柿、辣椒搭配；与牛奶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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