| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 147千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 豆花鱼热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡,相当于越野摩托37分钟消耗的热量240 | |||||
1、这个菜我只用了鱼中段。鱼切2--3厘米宽的块，加辣椒、姜丝、黄酒腌制几分钟
2、内酯豆腐切块
3、先把鱼煎到两面定型盛出备用
4、锅中留底油炒黄蒜头
5、加郫县豆瓣
6、炒出红油
7、放入煎好的鱼
8、加开水基本和鱼持平
9、放入内酯豆腐
10、中火煮开小火炖10分钟，中间不要翻动，轻轻晃动锅就行，以免把鱼块弄烂了.天冷容易凉，最后可以倒入砂锅再煮开后上桌，保温效果好
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、健脾利湿、和脾胃等功效；可与大白菜、黄鱼 、韭菜搭配；与蜂蜜、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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