| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 531千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 香酥曲奇热量/卡路里1740千卡 | |||
 热量1740千卡,相当于长笛870分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉145克、黄油125克、糖粉50克、鸡蛋1个
2、.把黄油分切好打发倒入糖粉
3、.先倒入蛋清打到完全融合，再倒入蛋黄打完全融合再继续下一步。
4、.筛入面粉搅拌均匀
5、.直到没有干面粉。
6、装入裱花袋内备用。
7、.烤盘内铺入吸油纸挤上黄油糊。
8、.放入180度预热好的中层烤15分钟即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效；可与青椒、玉米、羊排搭配；与鹅、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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