| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 59千卡 | 45千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 橙皮杏仁辫子吐司热量/卡路里1459千卡 | |||
 热量1459千卡,相当于铅球365分钟消耗的热量240 | |||||
1、面包桶内放入蛋液、橙皮碎
2、倒入橙汁
3、放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，开始和面20分钟
4、20分钟后放入黄油再和面30分钟
5、进行发酵
6、发好的面团排气后分成9份，醒15分钟
7、取3个面团搓成长条
8、编成辫子
9、卷起
10、全部做好，放入模具，放入烤箱发酵
11、发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片
12、烤箱预热，180度中下层烤35分钟左右，上色后盖上锡纸
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、银鱼、北极虾搭配；与茶叶、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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