| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄虾皮紫菜汤热量/卡路里153千卡 | |||

1、番茄洗净切块、葱切好备用

2、炒锅倒少许油煸香葱花,倒入番茄炒至出汁

3、加水烧开后放入紫菜

4、中火继续烧开后放入虾皮

5、淋上蛋液

6、煮至蛋液定型加少许盐即可出锅
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、润肠通便、生津止渴等功效;可与山楂、圆白菜、茭白搭配;与虾、香菇、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、延缓衰老等功效;可与牡蛎 、生菜、海虾搭配;与鹅、桔子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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