| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 自制黑豆芽热量/卡路里341千卡 | |||

1、先将坏豆子和压扁的豆子挑出,留用好豆

2、再把黑豆冲洗干净,浸泡24小时,期间需要换2次水

3、将泡发好的黑豆倒入沥水蓝中码平,并把多余的水控掉

4、选用一块干净的棉布(洗碗布或纱布均可)打湿,拧半干后覆盖到黑豆表面,给豆子保持湿度

5、篮子下面放个接水盆

6、篮子上面再放一个大小合适的盆,并压上个重物,放置避光处

7、第二天就出小芽了

8、每天早晚各浇一次水,浇完后记得要把水控一控

9、四天后就长得高又壮了,可以收获啦

10、根须和豆皮一起吃更有营养哦!
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防骨质疏松、抗老防衰、预防动脉血管硬化等功效;可与牛奶、小米、谷类搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
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