| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 牛肉煲热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡,相当于打桌球500分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛肉清洗干净
2、切成大块
3、凉水入煲中，大火烧开水
4、调料提前准备好
5、撇去浮沫后，将调料入煲中，转小火，盖盖，煲至肉烂汤鲜，可直接清汤食用，也可加入一些酱油变成红汤
6、想要红汤的话，在临关火前15分钟时，倒入适量酱油和盐调味调色
7、直接吃、喝汤、煮面、煮菜均可，真可谓一煲多吃
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补虚养血、补中益气等功效；可与香菇、草菇、土豆搭配；与韭菜、田螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
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