| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 冬瓜虾仁肉丸汤热量/卡路里329千卡 | |||

1、冬瓜去皮切片

2、虾仁剥好,去泥线

3、肉馅放调味料加鸡蛋清,搅成一团

4、炒锅放油,爆香葱花

5、放两碗水

6、肉馅做成丸子状

7、水开后,下入锅里,撇去浮沫

8、放冬瓜片

9、再放入虾仁

10、加点鲜鸡汁,五香粉,调入盐,即可出锅

11、盛入碗中,可以吃了
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肤美容、降血脂、解毒等功效;可与绿豆芽、猪小排、排骨搭配;与红螺、醋、红豆相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、预防动脉硬化、抗早衰等功效;可与上海青、大白菜、娃娃菜搭配;与橄榄、荷兰豆、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、补虚、补钙等功效;可与韭菜、黑木耳、白菜搭配;与基围虾、百合、龟相克,同食可能会引起不适;
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