| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 剁椒冻豆腐热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡,相当于骑自行车9分钟消耗的热量480 | |||||
1、嫩豆腐入冰箱冷冻后取出解冻,切块
2、水烧开转小火,放入豆腐稍烫,捞出,冷水中冷却挤掉水分
3、青豆解冻入沸水锅中煮至断生,与豆腐一起装盘,放适量酱油,麻油,剁椒
4、蒸锅加水烧开,放入豆腐中火蒸8分钟左右即可
5、红萝卜,白萝卜,黄瓜做装饰
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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