| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 黑椒牛仔骨热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于办公室工作78分钟消耗的热量90 | |||||
1、将T牛仔骨冷水浸泡， 中途换两、三次水；
2、用干净的毛巾将牛仔骨的水分吸干； 3. 切成小块后放入碗中， 加入适量的盐、洋葱丝和黑椒汁； 4. 搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱中腌制半个小时；
3、切成小块后放入碗中， 加入适量的盐、洋葱丝和黑椒汁；
4、搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱中腌制半个小时；
5、将腌制入味的黑椒牛仔骨放入锅中大火蒸上十分钟；
6、利用蒸锅里的开火将西兰花和红萝卜片焯一下；
7、烧热锅， 放少许油， 下入洋葱煸炒；
8、洋葱煸炒微微发软后下入焯过的红萝卜片一起翻炒；
9、倒入刚刚蒸好的牛仔骨；
10、再加入点黑椒汁；
11、继续翻炒两分钟后加入适量的盐调味；
12、盛入盘中。
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安五脏、增加食欲、抗癌等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、祛痰利尿、消炎等功效；可与鸡蛋、猪骨、小米搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与墨鱼、金针菇、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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