| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 椒盐开背虾热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡,相当于刮胡子515分钟消耗的热量120 | |||||
1、对虾洗净。剪去虾须。
2、平放菜板上，刀也平放，在虾背上开一刀。取出虾线。
3、处理好的对虾，加入料酒腌制一会。
4、准备好椒盐、青椒、蒜片、葱末。
5、入油，炒香蒜片。
6、加入对虾爆炒。
7、爆炒至香，加入青椒和葱再炒几下。
8、加入椒盐炒匀即可。
9、装碟。
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、缓解神经衰弱、预防高血压等功效；可与丝瓜、芹菜、茄子搭配；与猪肉、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促进消化、降血糖等功效；可与排骨、龙须菜、粳米搭配；与芒果、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、冠心病、治疗高血压等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
