| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 蘸水腰片热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于滑雪38分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料
2、碗中放入葱末、蒜泥，调入淡口酱油、苹果醋、纯净水。
3、小米椒切碎放入碗中，调成料汁。
4、猪腰中间剖开。
5、去除白色的腰臊。
6、片成片。
7、锅中加适量清水，放入花椒煮5分钟。
8、放入腰片。
9、煮开后，即可关火。
10、腰片在花椒水中，浸泡10分钟，捞出，腰片与料汁一起上桌，蘸食即可。
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、强腰、益气等功效；可与豆芽、银耳、木耳搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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