| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 蒜茸炒南瓜热量/卡路里191千卡 | |||

1、南瓜去皮切薄片,

2、蒜4瓣切碎,

3、热锅倒油,倒入蒜末,

4、出蒜香味,倒入南瓜翻炒均匀,倒入一点水盖上锅盖稍焖2分钟,开盖翻炒放入适量盐,翻炒均匀,

5、出锅。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、治疗高血压、消炎止痛等功效;可与红枣、薏米、火腿搭配;与上海青、鸡肉、辣椒相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、防肿瘤、杀菌等功效;可与五花肉、猪肉、醋搭配;与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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