| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 铁板牛肉饭热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于华尔兹舞142分钟消耗的热量180 | |||||
1、熟牛肉切片
2、菜籽油烧热，放入牛肉翻炒
3、牛肉加入生抽老抽上色
4、加入米饭同炒
5、·炒好倒入铁板再中小火加热，烧出锅巴
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、促进康复等功效；可与洋葱、水芹菜、香芋搭配；与红糖、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
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