| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 芝麻薄脆热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡,相当于剪指甲606分钟消耗的热量60 | |||||
1、将蛋清打散，不必打发。
2、倒入细砂糖，搅拌均匀即可。
3、筛入低筋面粉。
4、搅拌均匀成糊状。
5、倒入炒熟的芝麻。搅拌均匀。
6、倒入融化的黄油。
7、全部搅拌均匀。
8、烤盘上铺油布，用勺子舀适量的面糊，用勺背压一下，成大小合适的圆片，入预热好的烤箱，150度，15-20分钟。
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、桂圆、羊排搭配；与红薯、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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