| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 酒酿紫薯小汤圆热量/卡路里99千卡 | |||

1、锅里水烧开,把汤圆放里面煮,不要搅拌的

2、等汤圆全部浮起来就是熟了

3、汤圆熟了就放一大勺酒酿

4、待水再次烧开

5、倒入鸡蛋液

6、倒入鸡蛋后马上用筷子搅拌均匀了,搅拌的同时把火关了,因为水的余温就可以把鸡蛋煮熟了,这样做出来的蛋花很好看。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与茼蒿、海虾、圆生菜搭配;与地瓜、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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