辣炒大肠的热量/卡路里_辣炒大肠的做法

1、将洗净处理过的大肠入高压锅注水加入2个八角盖紧，上炉烧开，听到高压锅响声后，用大火将猪肠压个10分钟左右至熟，降温后捞起。（总之大肠要煮到用筷子能轻松搓进去才好）
2、将青红辣椒洗净切好，大肠也切好。
3、上锅入少量油烧热，先爆香姜蒜，再加入切好的大肠爆炒至大肠有点皱黄皮。
4、分别加入少量料酒，一勺黄豆酱或豆瓣酱拌炒。
5、再将青红辣椒加入，入一丁点盐和适量生抽，几滴老抽拌炒至辣椒熟透关火。
6、成品。
7、将买回来的大肠用面粉和盐抓揉捏，然后用水很快就可以洗干净的，由于我忘记买大蒜和姜，照着步骤做就可以了。

黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、降血脂、增强免疫力等功效；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、胃肠胀气等功效；可与海虾、鸡蛋、卷心菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、开胃消食、减肥等功效；可与黑木耳、鸡翅、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、活血驱寒、解药毒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；

辣炒大肠的热量和减肥功效