| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 内酯 | 克 | 1千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 豆腐花热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡,相当于柔软体操112分钟消耗的热量280 | |||||
1、把150克隔夜泡好的黄豆放进破壁机了低速打成泥
2、加水至1200毫升，高速到至豆浆细腻！
3、打好的豆浆
4、倒入纱袋中
5、挤压过滤出豆浆
6、内酯加入适量白开水
7、煮豆浆，不断搅拌，防止粘锅
8、煮开后漂去泡沫，停火，除去豆皮两到三次，用勺舀兑水的内酯入盆中，顺时针滑几圈.盖上锅盖等十分钟！
9、十分钟后
10、豆花结好了
11、倒入酱油撒香菜
12、开吃
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、降血脂、健脑等功效；可与胡萝卜、茄子、牛蹄筋搭配；与排骨、猪肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
内酯的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；
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