| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 香酥鸡排热量/卡路里1727千卡 | |||
 热量1727千卡,相当于田径230分钟消耗的热量450 | |||||
1、鸡胸肉剔去筋膜脂肪，片成薄厚适中的片
2、用刀背将鸡排排松，这一步是为了鸡排更好入味，也容易熟
3、加入适量盐和黑胡椒腌制一会儿
4、鸡排两面沾干面粉
5、鸡蛋打成蛋液，将沾了干粉的鸡排再过一遍蛋液
6、最后在两面裹上面包屑，抖去多余的面包屑
7、油温五成热的时候入锅
8、炸至定型后捞出，再复炸至金黄。复炸可以使多余的油脂吐出来，同时使鸡排变得酥脆，所以不要偷懒哦~
9、炸至金黄后捞出，厨房纸吸油即可。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精填髓、补虚损等功效；可与油菜、茼蒿、豇豆搭配；与菊花、红薯、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、百合、苋菜搭配；与茶叶、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、润肺补肾、益肾等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
