| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1054克 | 干贝蔬肉包热量/卡路里1020千卡 | |||

1、干贝泡发好,食材洗净备用.

2、肉馅用生抽蚝油搅拌好,山药,胡萝卜削皮剁细,放入肉馅加盐香油一起拌均匀.

3、白菜放入开水中焯一下.(水中放点盐)

4、每片菜叶包上拌好肉馅包紧.

5、用葱缠好放入盘中,上面放泡好的干贝.上蒸锅水开蒸8分钟.

6、锅中放少许油,将蒸好菜包,盘中的余水倒入锅,勾上-点薄生粉芡淋在菜包上.

7、勾上-点薄生粉芡淋在菜包上.
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、补肾、降低胆固醇等功效;可与瘦肉、瓠瓜、鸡蛋搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿频、清热、强健机体等功效;可与小麦、芥蓝、鳗鱼搭配;与鹿肉、黄瓜、荞麦米相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效;可与菠萝、牡蛎、魔芋搭配;与黄豆、百合、豆类相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解渴利尿、利尿通便等功效;可与山楂、猪肝、豆腐皮搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与西瓜、香菜、卷心菜搭配;与山楂干、白萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;
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