| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 鸡汤凉瓜青热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡,相当于高台跳水77分钟消耗的热量180 | |||||
1、凉瓜去籽洗净，用刨皮刀刨成薄片状，放入少许盐拌匀一会儿。
2、鸡胸肉切丝加入鸡蛋清腌制10分钟备用。
3、烧开水下适量花先油，将凉瓜焯至熟。
4、捞干沥水，装盘备用。
5、倒入适量的鸡汤，加入鸡丝和调料。
6、调入适量的淀粉水，调浓。
7、将煮好的鸡丝淋在凉瓜青上即可。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、健脾胃、调月经等功效；可与油菜、豇豆、松子搭配；与大蒜、芝麻、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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