| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 蒜仔烧冬瓜热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于赛艇10分钟消耗的热量720 | |||||
1、冬瓜一块，去皮去瓤，洗净
2、切成块
3、热锅凉油，去皮大蒜入锅，小火
4、煸炒至蒜略微焦黄
5、放入冬瓜块，翻炒
6、冬瓜块表面略焦
7、放入少量酱油、盐
8、继续翻炒均匀，可盖盖焖一分钟，出锅前倒蚝油，翻炒均匀
9、出锅，装盘
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、防癌、解毒等功效；可与甲鱼、豇豆、茶树菇搭配；与醋、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与火腿、生菜、洋葱搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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