| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 蛋黄饼干热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于下坡滑雪23分钟消耗的热量300 | |||||
1、称量好原材料，整个的蛋用了2个，加3个蛋黄
2、在鸡蛋中加入白糖
3、用打蛋器打发到有纹路不消失的状态。
4、筛入低筋粉
5、拌至无干粉，蛋糊细腻光滑
6、装入裱花袋
7、烤盘中铺上油纸，挤成小圆形
8、烤箱180度预热5分钟，烤13--15分钟
9、烤好的蛋黄饼干，蛋香浓郁，而且非常的酥脆，自己做的真材实料，就是好吃哦
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、慢性咽炎、护肤等功效；可与小米面、黄豆、辣椒搭配；与茶叶、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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