| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 炼乳 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 751千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 3千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 黄桃蛋挞热量/卡路里774千卡 | |||

1、称量好食材。

2、淡奶油加入炼奶、糖粉慢慢搅拌均匀(如果是用的白砂糖,要用小火煮混合后的食材,直到糖化开,边煮边搅拌)。依次加入牛奶、鸡蛋(如果是加热后要等晾凉后再加入)搅拌均匀

3、分次筛入面粉,搅拌均匀(尽量没有面疙瘩)。

4、将搅拌好的蛋挞液体过筛。

5、在蛋挞皮上放入适量黄桃小块。

6、倒入蛋挞液,倒至六七层满即可。烤箱190度预热。放入烤箱中层上下层180度烘烤15分钟。

7、取出烤盘,在已经成型的蛋挞上放上适量黄桃块,淋上黄桃酱。放入烤箱中层,上下190度烘烤10分钟。

8、取出烤盘放至烤箱上层,上层190度,下层180度(如果没法调节上下层就都190度)。烘烤到自己想要的颜色即可,我用了4-5分钟。

9、美味的蛋挞就这样做好了。

10、摆盘。(味道完胜KFC,哈哈)
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、维护视力、补充钙质等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、保护眼睛、大便秘结等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善睡眠、养颜等功效;可与甘蔗、桃、黑豆搭配;与空心菜、钙粉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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