| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 腊肉炒西兰花热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡,相当于收碗463分钟消耗的热量150 | |||||
1、西兰花掰成适当大小的块后在清水内泡一下。
2、腊肉切片，蒜米姜丝备用。
3、西兰花焯水后备用，焯水时锅内放少许清油和盐。
4、锅内热油爆香蒜米和姜丝。
5、放入腊肉煎出油脂。
6、放入焯过水的西兰花。
7、加入适量盐。
8、加少许酱油。
9、翻炒均匀即可，要快速，西兰花焯水后已经快熟了。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、防癌、增强免疫力等功效；可与枸杞、平菇、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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