| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 西芹百合炒木耳热量/卡路里88千卡 | |||
1、将西芹洗净去除老径切段,木耳用水泡发洗净,胡萝卜洗净切成梅花状,百合用开水泡一下.准备蒜末待用.
2、锅中倒入适量清水,热开后放入适量盐,再分别放入西芹.百合.胡萝卜在沸水中烫一下,捞起立即过凉水,最后再放入黑木耳煮5分钟也捞起来过凉水.
3、锅中放入适量油,待油温热时放入蒜末炒香,再倒入西芹.百合.胡萝卜.黑木耳翻炒几下,再投入少许盐.香油和鸡精调味即可装盘.
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、镇静、镇静安神等功效;可与菜花、樱桃番茄、山楂搭配;与甲鱼、蛤蜊、文蛤相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、清肠胃、充饥等功效;可与海蜇头、芦荟、豇豆搭配;与猪血、鸭翅、麦冬相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、帮助消化、胃肠蠕动等功效;可与圆白菜、鳕鱼、羊排搭配;与柠檬、茄子、山楂相克,同食可能会引起不适;
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