三姨患糖尿病多年,她每天都害怕多吃而影响血糖,于是每餐都不吃主食。
虽然她吃得不多,可是血糖控制得仍不理想。去年暑假我自己学习了一些糖尿病防治知识,给她制定了一个套餐计划。
餐桌上的主打食物是鳝鱼和荞麦。鳝鱼所含的“鳝鱼素”能降低血糖和调节血脂,荞麦中的某些黄酮成分有降低血糖的作用,加之它们所含脂肪极少,是糖尿病患者的理想食品。
我常给三姨做荞麦五谷粥,有时也会去超市买无糖原味荞麦片让她泡着喝。
此外,魔芋、苦瓜、黄瓜、菠菜也是我们餐桌上的常客,如清炒苦瓜、凉拌黄瓜或凉拌菠菜、小炒菠菜等再选择搭配上鳝鱼汤、菠菜汤。
两个月后,三姨复查血糖已接近正常水平。一年之后,她每天都离不了鳝鱼和荞麦,而她的血糖平稳也不再需要吃药了。
膳食纤维可以阻碍食物中糖类胆固醇的吸收,有利于血糖血脂的控制,但同时也会阻碍食物中钙铁等的吸收。
大部分的蔬菜都属於低胰岛素食物,低胰岛素食物有三个特性∶醣类含量低∶香蕉所含的醣类比草莓多,因此草莓
生大蕉黑眉豆煲猪横俐材料:细的生大蕉(连皮、茎)、蚝豉各6只,黑眉豆、小麦各25~30克,陈皮1/3
以面包为例,白面包食物gi为70,但掺入75%~80%大麦粒的面包为34,所以提倡用粗制谷物代替精制
相信朋友们都知道糖尿病与饮食的密切关系。糖尿病患者在日常饮食中要养成良好的饮食习惯,注意不要摄入含糖
糖尿病饮食:苦瓜粥的制作材料:主料:苦瓜100克,粳米100克调料:冰糖50克,盐3克糖尿病饮食:苦
降血糖不仅需要药物的帮助,平时注意改变饮食习惯也能帮助降低血糖。改变进餐顺序①饭前先吃一点生黄瓜或西
土豆的含水量高达76%以上,真正的淀粉含量不到20%,其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”,而
此外,南瓜中微量元素鈷含量丰富,鈷是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素,能够促进体内胰岛素的分泌
1g粗纤维)毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑功能,含有丰富的食物纤维,不仅
生大蕉黑眉豆煲猪横俐材料:细的生大蕉(连皮、茎)、蚝豉各6只,黑眉豆、小麦各25~30克,陈皮1/3
现代药理研究也发现,柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素c、维生素b维生素p、胡萝卜
叩击双臀及拿捏双大腿双手握拳,轻轻敲击双臀,然后坐下拿捏双大腿的肌肉,先捏大腿后部肌肉,然后外侧,最
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