虾皮汤
原料干虾皮、紫菜、冬瓜、番茄等适量做法在锅中加入一两碗清水,打开火门。将虾皮和紫菜放入锅内,冬瓜、黄瓜、番茄或菠菜,家中有什么菜,根据自己喜好,随意放一两样。如果午餐蛋白吃得少,可以将一个鸡蛋搅碎,甩入锅中。虾皮、紫菜富含钙质,经常食用,对于预防缺钙很有帮助。
但做这些菜肴时,注意尽量少放油,如做木樨肉需要炒3次,可以待肉丝出锅时,将锅中剩下的一点油烧热,再炒木耳等。3.晚餐皮蛋嫩豆腐原料内酯豆腐250克、
无铅皮蛋
1个做法将内酯豆腐用小刀划成方块,放入微波炉中大火加热3分钟取出,撒上切碎的皮蛋,淋上生抽、香油即可。这道菜味道清香,含钙量高,而且做法简单。
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