很多人问我,是不是素食可以让人多活几年?人类是不是肉食动物?我喜欢讨论这个话题。人是吃肉和蔬菜长大的,要有肉、水果、蔬菜和豆类,人才能健康地生活下去。我不是痴迷的肉食主义者,也常常嘲笑素食者只会吃蔬菜。但素食确实对健康有诸多好处,许多研究表明,果蔬吃得多,患心脏病、肥胖、高血压、肠道疾病和糖尿病等疾病的风险就小。中国在20世纪80年代中期,心脏病、糖尿病、高血压和高血脂都很少。
我们现在吃的肉比40年前多10倍。我们吃进去的脂肪越来越多,谷物、水果、蔬菜却越来越少。此外,人们对于甜食的选择越来越多了,蛋糕、果汁、冰淇淋等甜品种类不断增加,人们可以选择的甜点越来越多。就拿水为例,以前人们的饮料主要是白开水、茶水和汽水,但现在的汽水种类越来越多,人们渐渐把这些饮料当成了日常饮用水。
如今我们的饮食结构属高能量、高脂肪、高蛋白、低纤维,所谓“三高一低”膳食模式,正是由于这一系列的变化,使中国人进入慢性病的时代。在这样的饮食结构下,提倡多吃一些蔬菜、水果是好的,健康的,但也没必要走到素食主义的极端。
大量的水果蔬菜保证了身体对维生素a、维生素c、维生素e的需求。这些维生素中含有抗氧化物,可预防癌症和心脏病。这些对我们过度食肉后的健康起了很大作用,但并非一定要变为全素食,健康最重要的还是要保持营养平衡。所以我的观点是,饮食可以定生死,但没有必要成为素食者,生活中只要我们管住嘴,就不会为嘴付出生命的代价。
但事实上很多人都喜欢在吃饭时聊天,却没有因此而患上胃病,这说明只要是在情绪放松的情况下,吃饭时谈话对
对于已经患有胃肠道疾病的患者,则要根据自身情况摄入食物,比如胃病患者避免摄入太粗糙食物以免胃黏膜损伤
腹泻稍缓解后,可以给低渣少油少糖不产气的饮食,如大米粥藕粉蛋花汤面片鱼泥碎瘦肉果汁等。
第一关是在口腔内通过充分咀嚼的机械消化以及在咀嚼食物时和唾液混合后的化学消化,再吞咽到胃,靠胃液和肠
温差变化和不良饮食方式是主因据消化科简燕婷介绍,秋季胃肠道疾病高发主要与温差变化以及人们的不良饮食方
夏天人们喜欢吃较凉的食物,但由于体质不同,肠胃的耐受能力也各不相同。寒凉体质的人和火热体质的人相比,
比如说,一个做了镶牙拔牙等口腔治疗的患者,如果创口处有什么不适,白天就会不自觉的用舌头碰用牙咬,晚上
春季如何预防肠道疾病,春季如何预防胃肠疾病,要注意饮用水的卫生。应该饮用煮沸后的水,不喝生水,以免喝
医学上把这一类的疾病称为肠道传染病,常见的有细菌性痢疾阿米巴痢疾急慢性肠炎细菌性食物中毒病毒性肝炎以
冷饮不洁蔬果是夏季肠道疾病的主要杀手,一些人肠胃功能不是很好,偏偏又好吃冷饮,肠胃无法适应,结果诱发
立秋以后天气逐渐变凉,同时早晚温差较大,而秋季又是人的肠胃功能调整期,极易出现功能下降,如果继续生食
肠道的功能小肠粘膜层表面覆以肠绒毛,主要为食物的消化和吸收,各种消化液在小肠中将食糜分解成葡萄糖氨基
饥饱不均对胃有很大的伤害,饥饿时胃中空空,胃粘膜分泌的胃酸和胃蛋白酶很容易伤害胃壁,导致急、慢性胃炎
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