夏季暑热盛行,绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。但绿豆汤怎么煮、怎么喝,仍有不少学问。有些人不了解自己的体质状况,天天喝、顿顿喝,最近一些医院里就出现不少因喝绿豆汤导致身体越发虚弱的病例。我们请来营养、中医专家为大家指导如何科学喝绿豆汤。
每百克绿豆含蛋白质22.1克、脂肪0.8克、碳水化合物4.5克、钙313毫克、铁6.4毫克以及粗纤维,并含有氨基酸、胡萝卜素等丰富的营养成分。绿豆中的蛋白质是含有较多赖氨酸的完全蛋白,其含量几乎是粳米的3倍,且绿豆蛋白具有解毒的功效。从中医上讲,绿豆性味甘寒,有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜的功效。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可及时补充因出汗而流失的营养物质,达到清热解暑的效果。
绿豆汤虽好,但不能过量喝。大连营养学会副秘书长王兴国表示,绿豆里面含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆本身不易消化。从中医的角度来说,绿豆性较为寒凉,多喝易影响脾胃。内科医师姜良铎也表示,体质虚寒的人不能盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。从食疗的角度来说,食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致,才能起到保健作用。不管是绿豆水,还是绿豆粥,都以不影响消化为前提。如果出现腹胀腹泻的症状就不宜再饮。
“内生之毒”是指人体五脏六腑失调新陈代谢异常,产生对人体不利的物质,有痰饮(体内不好的体液)糟粕(宿
参须麦冬茶参须麦冬茶,既能补元气,生津益神,又能滋养清热,可预防动脉硬化,治疗心力衰竭冠心病肺心病。
先炒胡萝卜至成熟后出锅,再用油炒肉丝、陈皮3分钟,加人胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至干,加水少量焖烧3
三药功效互补常会联合使用如出自唐代著名医书《外台秘要》的黄连解毒汤以上三药配上栀子清泻三焦之火是清热
治法清热解毒利湿方药蒲公英10克地丁10克野菊花10克金银花10克黄芩10克生地10克泽泻10克滑石
絲瓜性味甘平、無毒,它有清熱化痰、涼血、解毒的作用,可配伍治療熱病煩渴、痰喘咳嗽、傷風、痔漏、血淋、
【丝瓜食疗方精选】治内痔大便出血:鲜丝瓜250克切块,猪瘦肉200克切片,加水适量共煮汤,煮熟后食盐
夏天到了,有的婴幼儿由于中枢神经系统发育不够完善,体温调节功能较差,加上汗腺功能不良,出汗少散热差,
人们通常吃丝瓜,多是轻微去皮后,切片清炒,荤素皆可,如是做出的丝瓜清香四溢,滑爽利口,可做中餐和晚餐
决名子茶决名子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用,若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用,对于治疗
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素c发生反应凝固成块不仅影响消化吸收还会引起腹胀腹痛腹泻等症状应
营养专家认为,肝病患者每日应喝两杯牛奶,约500毫升,以补充每天所需蛋白质的1/每天所需维生素b2的
这主要是由于蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来,而碳水化合物所含热量仅有5%至6%作为热
© Copyright 2011 益优网
桂ICP备2020006802号-1