菊花的种类很多,不懂门道的人喝菊花茶会选择花朵白皙且大的菊花。其实,又小又丑且颜色泛黄的菊花反而属上乘。菊花茶是不需加茶叶的,将干燥后的菊花放入茶壶内,用沸水泡或煮浓汁饮用,是秋季上好的保健饮料。
秋菊养生可用菊花、金银花、茉莉花少许做成三花茶,泡水作茶饮,常服可以降火,有宁神静思作用;咽喉疼痛者,可加两枚胖大海,若干枸杞子;有明显的外感症状者可以加点薄荷,效果不错;由于菊花性凉,体虚、脾虚、胃寒病者以及容易腹泻者最好不要饮用味苦的野菊花。
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