似糖却非糖。曾经它被医生推荐给糖尿病病人,因为它在身体里的代谢别有蹊径,不需要胰岛素参加:后来又发现,它还是大自然慷慨馈赠的一种防龋剂。木糖醇有糖的甜味,却没有糖的导龋弊端,因为口腔中的龋齿细菌——变形链球菌,无法从木糖醇中获得能源。
北欧芬兰,阳光下延绵闪耀的白桦树林中,蕴藏着一种天然甜味物质——木糖醇。将它从树皮中提取出来,我们将看到一种细如尘、白如雪、甜如糖的粉末。芬兰牙医向儿童推荐木糖醇 似糖却非糖。曾经它被医生推荐给糖尿病病人,因为它在身体里的代谢别有蹊径,不需要胰岛素参加:后来又发现,它还是大自然慷慨馈赠的一种防龋剂。木糖醇有糖的甜味,却没有糖的导龋弊端,因为口腔中的龋齿细菌——变形链球菌,无法从木糖醇中获得能源。
何不干脆做成口香糖?还有比这更理想的材料吗?而且,木糖醇一在口腔中溶解,就开始吸收热量,从而带来一种清凉宜人的口感。它还使唾液分泌增加,而唾液可以补充牙齿上被酸溶解的钙质,促进牙齿石灰质再生。
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