春天吃葱,能提高消化功能,有助于消除胃肠一年来积下的污垢和邪气,并可增强人体免疫力,因而有强身健体之功。经常吃葱不但能降低血脂、血糖和血压,还可以补脑益智,因此将葱誉为脑力劳动者的绿色补品。平时注意多吃葱,能使人大脑保持灵活,有利思维。
菜肴推荐:芽葱炒蛋
原料:芽葱、鸡蛋
做法:
1、芽葱斜切成段;
2、鸡蛋加一点点水打散搅匀;
3、油锅热后,下入蛋液划炒至成型,盛出备用;
4、另起油锅,下入葱白大火翻炒;
5、变色后下入葱绿;
6、马上放入鸡蛋,添加适量的盐和糖调味,兜匀出锅;
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