2、将鲜口蘑、香菇切成4瓣,洋葱切碎备用。
3、用黄油炒洋葱丁,炒香后加入切好的蘑菇和少许白葡萄酒。
4、再加入百里香、盐、胡椒粉调味,并加入淡奶油小火煮约5分钟。
5、将蘑菇盛碗后,再盖上烤好的千层酥皮即可。
抗春困之海鲜酱烤大虾
应摄取足够的蛋白质,因为人体在春末夏初时易感到疲乏,而蛋白质中的酪氨酸是使脑内产生警觉的化学物质的主要成分。但春天补充蛋白质不能选择太过油腻的肉类,虾味甘性温,含有丰富而优质的蛋白质,并能很好地消化吸收,正是好选择。同时,虾还具有温和地补肾、生津等功效。
材料:海虾100克,蛋黄酱40克、红椒、青椒及黄椒适量,蟹柳、盐、白胡椒粉少许。
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